smith&hsuで聞茶を楽しもう！台北のおしゃれな紅茶と台湾茶の専門店！

台北は、伝統的な台湾茶である凍頂烏龍茶や東方美人だけでなく、今やアジア全域で人気のタピオカミルクティーなど、世界的にもお茶所として有名なお国柄。そんな台湾人の間で人気のsmith&hsuは、台北で聞茶もできるおしゃれなカフェ。今回は、伝統的な台湾茶だけでなく紅茶の聞茶等多彩なメニューを扱うsmith&hsuの魅力に迫ります！

聞茶とは、本来「新茶」の香りを嗅いで、その香りや風味を吟味し、お茶の等級を決めることです。利き酒と同じように、お茶の銘柄や等級を当てることも聞茶と言います。台北のおしゃれカフェsmith＆hsuでは、茶葉によって淹れ方が変わる台湾茶の他、伝統的なイギリスの紅茶など60種類以上のお茶から茶葉を選んで、聞茶を楽しむことができます。

なぜ台北で、台湾茶だけでなく、紅茶も聞茶できるカフェができたのか？不思議に思われる方も多いと思います。smith&hsuのオーナー許氏は、カフェをオープンする前からお茶やコーヒーの開発設計をしていたそうです。イギリスを旅した時に、ある紅茶専門店に感銘を受け、洋の東西を問わず、聞茶ができる店を台北に作りたいと思い開業されたそう。

許氏の名字は、英語読みすると「hsu」それに、イギリスでよく見かけるsmithという名前を合わせて、カフェの名前smith&hsuが生まれました。お店の名前には、台北で紅茶と台湾茶の両方を心から楽しんでもらいたいというオーナーの熱い想いが込められています。続いては、気になるsmith&hsuの聞茶の種類をご紹介します。

台北のおしゃれカフェsmith&hsuで楽しめる聞茶の種類は、なんと60種類以上！お店のオリジナルブレンドの白毫烏龍茶や夏期限定の鐡観音QQ氷凍飲などの他、紅茶は、香りの付いたscented black tea、ストレートティー、中国茶は、有名な烏龍茶やプーアール茶の他、緑茶の品揃えも豊富です。台湾で人気の阿里山金萱茶や、蜜香紅茶が人気です。

さらに、グアバ、マンゴー、パッションフルーツなど、台北のフレッシュなトロピカルフルーツを使ったフルーツティーや、ノンカフェインのハーブティーなど、どなたでも楽しめるフレーバーが目白押しです。店内で席に付くと、店員さんが茶葉の入ったトレイを持って、聞茶をしてからオーダーできます。お好みの香りのお茶を注文しましょう。

smith&hsuでは、茶葉の説明が書かれたメニューもあります。その日の体調や気分によって、自分に合う効能や香りのあるお茶をじっくりと選べます。お茶の香りをしっかり吟味して、ここでしか味わえない自分だけの一杯をいただけるのが魅力です。種類が多くて迷ってしまう方は、＆マークのついた季節のおすすめのお茶を選んでみて下さい。

台北のおしゃれカフェsmith&hsuで、お一人様におすすめのメニューは、お茶とスコーンやクッキーがセットになったCream Tea Setまたは、Sweet One Setです。Cream Tea Setは、お好きな香りの紅茶または、台湾茶1種とイギリスの伝統的なスコーンやクロティッドクリームやジャムがセットになったおしゃれなセット。

人気のスコーンは、オリジナル、クランベリーなど4種類から選べます。また、スコーンに合わせるジャムも、ストロベリーやラズベリーの他、レモンカード（レモンとカスタードを合わせたクリーム）など、4種類から選べます。お茶はカップかポットを選択でき、選んだお茶のサイズによってセットのお値段は295元からとなっています。

イギリスには、伝統的なアフタヌーンティーの習慣があります。香りの良い紅茶と共に、サンドイッチなどのフィンガーフードや、焼きたてのスコーンや小ぶりなケーキなどをいただきながら、ゆっくりとした時間を過ごします。smith&hsuには、おしゃれなアフタヌーンティーが楽しめる「アフタヌーンティーセット」もあるんです！

台北では、なかなか味わうことのできないアフタヌーンティーセットには、smith&hsuで人気のスコーンの他、自慢のクッキーの他、スモークサーモン、ビーフハム、ポークハム等の中から、お好きな具を挟んだミニサンドイッチ等が、タワー式のプレートに載って運ばれてきます。お茶と一緒に美味しいものを少しずついただけるのが醍醐味です。

smith&hsuのアフタヌーンティーセットは、お好きなお茶1種と人数に合わせて選べる二つのセットがあります。1から2名用のアフタヌーンティーセットは、990元。2名から4名向けのセットは1330元です。女子旅やデートなら、おしゃれなアフタヌーンティーがおすすめです！イギリス気分を味わえる本格的なアフタヌーンティーを楽しんで下さい。

smith&hsuには、朝食にもおすすめのオープンサンドがあります。オープンサンドは、トマトとなすやチーズをトッピングしたベジタリアン向けのものから、定番のスモークサーモンやベーコンを使ったものまで、3種類。台湾茶で有名な凍頂烏龍茶のパウダーがかかったベジタリアンサンドとスモークベーコンサンドは、smith&hsuならでは。

また、smith&hsuでは、台北料理によく登場するオイスターマッシュルームを使ったマッシュルームのグリルサラダや凍頂烏龍茶のお茶漬けなど、小腹が空いたときに食べたい軽食もあります。おしゃれな店内はインスタ映えする撮影スポット。台北の街歩きや散策の合間に、ふらっと立ち寄ってみて下さい。

smith&hsu本店の1階では、カフェで使われているおしゃれなティーポット、ティーカップの他、スコーンのお皿など、機能美にあふれたおしゃれな食器や茶器が販売されています。聞茶に使われたティーボトル等も販売されています。多部美華子さんが購入したナチュラルテイストの茶器等、ナチュラル雑貨好きにはたまらないラインナップです。

台北みやげとしても人気なのは、こちらの「日夜杯」。1個330元、一組だと650元のマグカップには、2014年と2015年に台北の人気カフェランキングにも入賞したsmith&hsuの衡陽店がかわいらしいタッチで描かれています。昼バージョンと夜バージョンがありますので、オフィス用と自宅用にセットで大人買いするのも良いでしょう。

お土産に最適なのは、smith&hsuのおしゃれなパッケージに入った茶葉。軽くて運びやすい茶葉は、ここでしか買えない銘柄もあります。こちらも1階の雑貨コーナーと同じエリアで販売されています。どの茶葉のパッケージもおしゃれなので、旅のお土産として、女性のお友達へのお土産にもおすすめです。

また、トランクの重量に余裕がある方におすすめなのが、smith&hsu自慢のレモンカードやオレンジマーマレード等のジャム類。大容量のものもありますが、小さなジャーに入ったものなら、持ち運びにも便利。おしゃれなパッケージに入ったジャム類は、スコーンだけでなく、トーストやクラッカーにつけていただいても美味しいのでおすすめです。

台北市内に三店舗を構えるsmith&hsu。三つの店舗は、それぞれ統一時代百貨台北店、南京東路店、そしてマグカップのデザインにもなった衡陽店です。smith&hsuの一号店である統一時代百貨台北店へのアクセスは、MRT市政府駅の2番出口から出てすぐです。南京東路店へは、MRT中山駅下車、4番出口方面へ出てください。

最後に、smith&hsu衡陽店へは、MRT台大医院駅下車、1番出口方面または、西門駅4番出口方面からアクセスできます。smith&hsuは、木目が美しい一枚板のドアが目印です。幼い頃からお茶の魅力にハマって、長年に渡ってお茶とコーヒーブランドの開発設計をしてきた許氏のこだわりのカフェへ、ぜひ一度足を運んでみて下さい。

台北のおしゃれカフェsmith&hsuの情報はいかがでしたか？文中ではご紹介しきれませんでしたが、現在は、お店のオリジナルハチミツなどもプロデュースされ、名実共に台北で人気のカフェとなりました。ドアを開けば、焼きたてのスコーンとお茶の豊かな香りに包まれます。台北へ行かれたら、ぜひsmith&hsuで聞茶を堪能してみてください！