天神ラーメン人気ランキングBEST7！おすすめラーメンを厳選！

博多天神と言えば、屋台とおいしいラーメンで全国的に知られている所です。ラーメン店がひしめき合っている天神での、人気ラーメンベスト7を紹介します。お店ごとのこだわりや、ラーメン以外のメニューも載せています。きっとすぐにでもラーメンが食べたくなってしまうのではないでしょうか？

1941年または、1942年に博多ラーメンは生まれました。作ったのは森堅太郎さん。中洲の博多川沿いで、屋台「三馬路」を開業したのです。麺は平麺、スープは透き通った豚骨スープでした。博多ラーメンの発祥については、紹介した説の他にもいろいろあるようです。

天神ラーメンの麺は、白くて細いソーメンのような麺が主流です。こしがなく、スープと麺がなじみやすいように細い麵となっています。早朝、深夜と忙しく時間の余裕のない市場関係者のために、早くゆであがり提供できるように麺を細くしたと言われています。

福岡の天神にラーメンを食べに行くのなら、覚えておきたいことがあります。天神でラーメンを注文する際に、麺の硬さもオーダーできるんです。硬い順に、ハリガネ、バリカタ、カタ、ヤワ、カタヤワとなっています。自身の好みの硬さが5段階で選べるサービスは、なかなかないですね。

天神ラーメンのトッピングは、お店によってまちまちです。ごま、こしょう、ニンニク、紅ショウガは一般的ですが、他にはどんなものがあるのでしょうか。味付けたまご、高菜、ワカメ、チャーシュー、ネギ、海苔、キクラゲ変わったところではスープのタレがあります。

天神では、24時間営業しているお店があり、ラーメンが食べたい時はいつでも食べられます。おにぎりがついた「朝ラーメンセット」まであるお店もあり、サラリーマンや学生の強い味方ですね。さて、ここからは、天神ラーメン人気ランキングベスト7を紹介していきます。

臭みのない、コクのあるスープを作るために、材料の骨からこだわています。やまちゃんのコシのある細麺は、長浜ラーメンの特徴でもあります。具材は、ネギとチャーシューです。お好みで、ごまやこしょう、紅ショウガを入れることができます。やまちゃんのラーメンは、飲んだ後にふっと食べたくなるラーメンと言われています。

やまちゃんは、前身は長浜屋台でした。やまちゃんには、長浜ラーメンだけでなく、どんな料理が出てくるのかと、わくわくする屋台の楽しさがあります。大将が、その日おいしい魚を福岡の長浜鮮魚市場から仕入れています。オーダーする時は「きょうのおすすめはなあに？」と聞いてみましょう。

山ちゃんでは、九州のおいしいものがたくさん食べられます。玄界灘で獲れた新鮮な魚のお刺身、明太オムレツ、ホルモンみそ炒めなど、料理メニューはバラエティーに富んでいます。九州の特産料理など、いろいろ食べて楽しんだら、〆はやっぱりラーメンですね。

一風堂は、福岡県のみならず東京はもちろん海外にもお店があります。たくさんのコンテストで受賞歴のある人気店です。創業からの変わらぬ味の”白丸元味”。自家製の香油を加え、奥行きのある味わいの”赤丸新味”があります。麺は極細麺で、スープはとろっとクリーミーな豚骨スープとなっています。

一風堂には、らーめんだけでなく、お店の雰囲気にもだわっています。例えば、看板は木製で味わいのある字で一風堂と書かれています。暖簾は手染め、BGMはジャズを流しています。お客様へのおもてなしの心も大切にしているんです。「目配り、気配り、心配り」がテーマです。

一風堂の原点の味の白丸元味やコクと深みのある赤丸新味の他に、刺激的な一風堂からか麺があります。辛口が好きな人におすすめのからか麺は、豆板醤や甜麺醤などを混ぜて作った肉みそがのっています。一風堂自家製ラー油が、さらにぴりりとさせているんです。

中華そば 郷家のご主人が、全国のおいしいラーメンを研究し尽くして、オリジナルのラーメンを作り出しました。福岡県のラーメンと言えばとんこつですが、中華そば 郷家のスープは魚系です。選び抜いた素材を丁寧に煮込み、しょう油スープをベースに、あっさりしていても味わいふかい魚系スープになっています。

スープの素材には、白ネギを含んだ5種類の野菜と、とん骨をベースにかつお節やサバ節などの5種類の天然のだしが使われています。お店の人気No.1は、多い日には200杯の注文がある辛ねぎラーメンです。辛ねぎラーメンのスープを作るのに、ビタミンCを含むネギの青い部分を全部使っています。

郷家の一番のおすすめの辛ネギラーメンは、熱々のネギ油を仕上げにかけています。ラーメン丼ぶりからあふれんばかりのチャーシューがのっている肩ロースチャーシューメンや、つけ麵や地どりめしもおすすめです。郷家特製ラーメンは、煮卵と辛ネギ、たっぷりのチャーシューがのっています。

だるまやは昭和38年の創業以来、福岡県民に愛され続けているラーメン店です。スープは旨みのあるこってりとした豚骨スープですが、見た目よりあっさりしています。昭和38年から使いこまれている羽釜に豚の後ろ足だけ入れ、長時間ことこと煮込んでスープを作っています。

だるまやのこだわりは、いろいろあります。麺は、極太麺、中麺、極細麺が用意されています。厳選した豚肉で時間をかけて作ったチャーシューは、大きめでおいしいと評判です。しょう油も蔵元にオーダーして、一から作ってもらったオリジナルしょう油となっています。

だるまやの麺の硬さは4段階、おすすめはカタとなっています。ラーメンの他にも食べてみたいメニューがいろいろあります。一口ぎょうざにネギマヨぎょうざ、酢もつや豚トロ炙り焼きなど、サイドメニューが豊富です。ラーメンのお供に、明太子丼や炙りトロ肉丼などはいかがでしょうか？

元祖という店名にふさわしく、創業昭和21年の人気店です。福岡のラーメンと言えば細麺が主流ですが、元祖赤のれん 節ちゃんラーメンは平麺となっています。スープは豚骨スープですが、こってりはしていません。しょう油の割合が高いので、子どもたちからお年寄りまで食べやすい味となっています。

元祖赤のれん 節ちゃんラーメンは、その名にふさわしく赤のれんと赤ちょうちんがお店の目印です。親子三代で通うファンの多いラーメンは、並みと大があり、自家製チャーシュー2枚とメンマ、青ネギがのっています。ランチタイムには、並ラーメン、小ライス、餃子3個で680円とリーズナブルなセットがあります。

お店の人気No.1はもちろんラーメンですが、野菜たっぷりの皿うどんや新鮮な牛もつと野菜で作ったホルモン炒めも人気です。メニューに、ちゃんぽんや皿うどんがあるのが九州らしいですね。他にも、豚肉の天ぷら定食、マーボー豆腐丼、砂ずり唐揚げ、八宝菜などメニューが豊富で、どれを食べようかと迷ってしまいます。

「鳳凛」は、唐辛子入り豚骨ラーメンです。ラーメンを注文すると、ラーメンにチャーシュー、たっぷりの青ネギ、辛味ダレがのせられ出てきます。スープは、和食を研究して作ったマイルドな豚骨スープです。辛味ダレを少しずつ混ぜてスープの味を変えていけるのも人気の理由となっています。

鳳凛のラーメンの前身は、福岡県小郡市にあった大人気の会員制のラーメン屋さんにありました。閉店になったそのお店の大将が、研究を重ねて当時の味を見事に再現させたのです。麺の硬さだけでなく、辛味ダレの量も4段階から選ぶことができます。替え玉は100円、小だと60円ととってもリーズナブル。

Shin Shin（しんしん）は、博多の屋台からスタートした有名店で、福岡県民に愛されています。臭みのない豚骨スープの材料は、佐賀産『ありたどり』のガラや主に国産の豚骨、九州産の香味野菜と厳選してるんです。麺は、スープとなじむように極細麺が用意されています。

Shin Shin（しんしん）は、スープはもちろんですがチャーシューにもこだわっています。昔ながらの手法と秘伝のタレが味の決め手です。豚バラ肉をじっくり煮込んで、旨みを閉じ込めました。口の中に入れると、旨みと共にほろっとくずれます。何枚でも食べたくなるチャーシューです。

600円の博多Shin Shinラーメンは、平日のランチでは550円になります。ラーメンの鉢にいっぱいのチャーシューがのっているチャーシューメンや、明太子焼きラーメンも、ぜひ食べてほしいおすすめの1品です。各種ラーメンに250円をプラスすると半チャーハンがつけられます。

博多天神のもうひとつの魅力は、屋台です。屋台でもうまいラーメンが食べられます。焼きラーメン発祥の店と言われている小金ちゃん、親子2代、濃厚な奥深い味が人気のともちゃん、ほど良い辛さの四川風ラーメンの宗など、行ってみたいお店があります。一品料理も楽しめるので混んでいることが多いようです。

屋台の一品料理には、味噌仕立てのおでんやとんペイ焼きが食べられる鬼多郎、牛タンや牛さがり、明太子やさかなを炭火で焼いてくれるともちゃんなどがあります。お店オリジナルのおいしそうなメニューが並んでいるんです。あれもこれも食べたいけれど、ボリュームがあるものも多く、あっという間におなかも心も満たしてくれます。

天神ラーメンが食べたくてしかたがないのに、博多までは行けない方のために、オンラインで購入できるお店を紹介します。一風堂では、赤丸、白丸、からか麺、秘伝のとんこつだし。長浜屋台やまちゃんでは、やまちゃんラーメンセット。だるまやでは博多だるまラーメンが、Shin Shin（しんしん）ではお土産らーめんが購入できます。

ラーメンは、みんな大好きですよね。好みは人それぞれだから、おすすめしたお店以外にもお気に入りになるお店があるかもしれません。福岡県は、ラーメン店の数は全国3位で、約1700軒あると言われています。百聞は一見に如かずです。博多天神に行って、街を観光したらラーメンを堪能してください。