新北市の深坑老街で臭豆腐に挑戦！豆腐の街のおすすめスポットを散策！

新北市にある小さな街「深坑老街」をご存知でしょうか。深坑老街は、豆腐の街として有名。独特な臭いを発する臭豆腐は、苦手な人も多いですが、深坑老街は豆腐料理のバリエーションが多く、調理法によっては美味しくて食べやすい臭豆腐もいっぱいあります。昼も夜も楽しめる深坑老街の魅力と、美味しいお豆腐のお店をご紹介していきましょう。

深坑老街は元々、中国福建省泉州安渓から渡ってきた人々によって開拓されました。日本統治時代に入ると、深坑を台北の東南方面の中心となる場所とし、「深坑廰」と呼ばれる役所を設立。水路が整備され、景美渓のきれいな水を使用した茶葉の街として繁栄しましたが、戦後次第にその勢いは衰え、茶葉産業も衰退していきました。

そんな中、良質な水を利用して、豆腐を固める「にがり」の開発に成功した深坑老街。これまで豆腐作りに欠かせなかった「石膏」を使用しない美味しい豆腐の製造が可能になりました。豆腐料理のバリエーションも豊富で、「豆腐が美味しい街」として一躍有名に。

戦後衰退していった深坑ですが、2012年、深坑老街は新たに生まれ変わりました。きれいになった深坑老街には、数多くの老舗やお店が軒を連ねています。情緒あふれる景観は、昼夜を問わず散策にぴったり。日本統治時代に整備された水路のおかげで、樹齢百年の2本の大樹が生き残り、今では深坑老街のシンボルツリーとして「深坑神木」と呼ばれています。

夜には、深坑老街全体がライトアップされ、レンガ造りの街並みをノスタルジックに灯します。夜は、趣に富んだ街並みを散策する人々でいっぱい。ノスタルジーあふれる夜の深坑老街の街を、散策してみませんか。美味しいお豆腐を食べながら、古き時代に想いを馳せましょう。そこかしこに、日本統治時代の面影を発見することができます。

1838年建立。「保儀大夫」と「保儀尊王」、「関帝」や「媽祖」が祀られる廟です。深坑の開拓当時、台湾に渡ってきた人々の守護神であり、深坑で生活を営む人々を見守り続けてきました。深坑の豆腐が有名になったのは、集順廟が始まりとされており、今でも深坑の人々とって大切な廟となっています。旧暦の1月にはお祭りが行われます。深坑老街を散策しながら、集順廟を参拝されてみてはいかが。

豆腐には、普通の豆腐と、豆腐を発酵させた臭豆腐があります。豆腐料理のバリエーション豊富な深坑老街では、どちらの豆腐も使用し、調理法もいろいろ。辛いスープで煮込んた「麻辣臭豆腐」、サクサクの食感が美味しい「酥炸臭豆腐」、「紅焼豆腐」、香ばしい香りが食欲をそそる串焼き豆腐、豆花、豆腐アイスクリームなど。

良い臭豆腐は、上質なチーズの味がすると言われています。これまで臭豆腐が苦手だった人も、深坑老街で美味しい臭豆腐を食べたら克服できるかも?麻辣臭豆腐は辛いスープで煮込んだ臭豆腐。濃厚な麻婆豆腐のようで美味しそう。

豆腐だけでなく「文山包種茶」の産地でもある深坑。「文山包種茶」は、新店や石碇、深坑、坪林、汐止などの文山地区で生産され、日本の緑茶にもっとも近い烏龍茶と言われています。福建省安渓で作り始めたと言われている文山包種茶ですが、現在は台湾の文山地区のみで生産。

当時、紙に包んで出荷していたことから、「包種茶」と呼ばれるようになったそうです。福建省安渓で作られていた当時は、花を使って香り付けをしていましたが、現在の「文山包種茶」は、葉そのものから花の香りが感じられるように作られており、フレッシュで甘みがあります。

深坑老街のシンボルツリーとして鎮座する「深坑神木」の下にある人気豆腐レストランです。手作り豆腐が新鮮で美味しいと評判。醤油や砂糖、ごま油などで煮込んだ「紅焼豆腐」や「豆腐羹」などが看板メニュー。営業時間は10時30分から22時まで。

住所:新北市深坑區深坑街163号 電話番号:02-2662-5688

香ばしい香りが食欲をそそる、串焼きタイプの臭豆腐の屋台です。臭豆腐が苦手な人も、この香ばしいソースの香りがあれば食べられるかも。人気店のため、大行列ができていることもあります。営業時間は9時から21時まで。

住所:新北市深坑區深坑街160号 電話番号:02-8862-6629

深坑老街のうち、深坑老街のシンボルツリー「深坑神木」からもっとも離れた場所にあるお店「頂街串焼臭豆腐」。焼臭豆腐1本30元。手作り豆花や酥炸臭豆腐なども。串焼きの臭豆腐は大人気なので、こちらのお店も混んでいます。営業時間は10時から20時まで。

住所:新北市深坑區深坑街41号 電話番号:02-2662-6933

深坑の名産料理を味わえるレストランです。麻辣臭豆腐、紅焼豆腐、涼拌豆腐、腸仔鴨血、豆腐羹、炸臭豆腐(高野豆腐のような感じ)、炸雪香魚、三杯豆腐、土鶏肉ほか。営業時間は9時から21時。

住所:新北市深坑區深坑街123号 電話番号:02-2662-6213

深坑老街では老舗の臭豆腐レストラン。醤油や砂糖、ごま油などで煮込んだ「紅焼豆腐」が看板メニューとなっており、おすすめです。営業時間は10時から20時まで。休業日は水曜日。

住所:新北市深坑區深坑街58号 電話番号:02-2662-3888

1956創業、深坑豆腐発祥の店。「紅焼豆腐」、「麻辣臭豆腐」が評判でおすすめです。麻辣味の「肥腸鴨血」は、臭みがなくにんにくたっぷりで美味しい。紅焼板豆腐、白斬鶏、豆腐羹、滷桂竹筍、炒青菜ほか。営業時間は10時から21時まで。

住所:新北市深坑區北深路二段204号 電話番号:02-2664–8706

奥まった場所に位置する「深坑三合院経典豆腐美食」では、豆腐料理のほか、スープや麺、ご飯などさまざまな料理を楽しむことができます。麻辣臭豆腐、麻辣鴨血、麻辣鴨血臭豆腐、酥炸臭豆腐、深坑紅焼豆腐、三杯臭豆腐、XO醤臭豆腐炒飯、手工豆腐巻ほか。

住所:新北市深坑區深坑街159号 電話番号:02-2664-4879

醤油や砂糖、ごま油などで煮込んだ「紅焼豆腐」が有名なレストラン。店頭には蒸し鶏がたくさんぶら下がっています。麻辣臭豆腐、麻辣鴨血、滷桂竹筍、白斬黄金閹鶏、麻辣鴨血臭豆腐ほか。営業時間は10時30分から20時30分まで。土日は10時30分から21時まで。

住所:新北市深坑區深坑街140号 電話番号:02-2662-2543

豆腐アイスクリームや豆腐餅など、豆腐を使ったデザートを扱うお店です。豆腐餅は、豆腐の香りがふわっと香る美味しい一品。試食もさせてもらえます。営業時間は10時から20時まで。

住所:新北市深坑區深坑街114号 電話番号:02-2664-5399

豆腐感たっぷりの美味しい豆腐アイスのお店です。味は、オリジナル、黒ごま、サトウキビ、タロイモ、ごま、白豆腐、キャラメル、イチゴなど。アイスキャンディーもあります。営業時間は9時から21時まで。

住所:新北市深坑區深坑街62号 電話番号:02-2662-1111

創業30年の老舗です。松の実やピーナッツなどの豆類を水飴で固めたお菓子は、香ばしくて美味しいと大人気。試食もさせてくれます。お土産にもぴったり。営業時間9時30分から22時まで。

住所:新北市深坑區深坑街152号 電話番号:02-2662-8719

新北市深坑区深坑老街へのアクセスは、MRT文湖線「動物園」駅で下車、タクシーで20分ほど。バスは、MRT文湖線「木柵」駅で下車、指南客運660番・666番バスにて「深坑」まで。またはMRT新店線「公館」駅で下車、1番出口を出て251番・236番バスにて「深坑」まで。

新北市にある豆腐の街「深坑老街」の見どころをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。臭いに馴染めないという日本人も多い臭豆腐。深坑老街は豆腐料理のバリエーションが豊富なので、美味しい臭豆腐料理に出逢えるかも。レンガ造りの建物も魅力的な深坑老街は、夜のライトアップも見逃せません。深坑老街散策に出掛けてみてはいかがでしょう。